Proszek antocyjanów

1) antocyjanidyna lub antocyjanina,Formuła chemiczna C15H11O6, to rozpuszczalny w wodzie pigment roślinny występujący w płynie komórkowym wewnątrz wakuoli. Jest to rodzaj naturalnego przeciwutleniacza, który jest związany z kolorem kwiatów i czerwienią liści. Struktura chemiczna antocyjanów. Anthocyjany są źródłem pigmentu roślin.

2) Struktura i cechy

Anthocyjany są pochodnymi glikozydowymi o następującej podstawowej strukturze:

Ogólnie rzecz biorąc, wolne antocyjany rzadko występują w naturalnych warunkach, a antocyjany są często tworzone z jednym lub więcej glukozy, ramnozy, galaktozy, ksylozy, arabinozy itp., Przez wiązania glukozydowe. Glukozyd i grupy hydroksylowe w antocyjaninach mogą również tworzyć kwasowe antocyjany przez wiązania estrowe z jedną lub kilkoma cząsteczkami kwasu kumarowego, kwasu ferulowego, kwasu kofeinowego, kwasu p-hydroksybenzoesowego i innymi kwasami aromatycznymi i kwasami tłuszczowymi i kwasami tłuszczowymi

Istnieje wysoce cząsteczkowy układ skoniugowany w cząsteczkach antocyjanów, które zawierają grupy kwaśne i podstawowe i jest łatwo rozpuszczalny w rozpuszczalnikach polarnych, takich jak woda, metanol, etanol, rozcieńczone alkaliczne i rozcieńczone kwas

3. Główne źródło

Anthocyjany istnieją szeroko w roślinach kwitnących (okrytozalążkowe), a ich zawartość w roślinach różni się znacznie w zależności od różnorodności, pory, klimatu, dojrzałości i tak dalej. Takie jak fioletowe słodkie ziemniaki, winogrona, pomarańczowy, czerwono kapusta, jagód, bakłażan, wiśnia, żurawina, truskawka, morwa, głog, poranna chwała i inne rośliny mają pewną zawartość w tkance.

Najliczniejsze antocyjany to czerwony pigment skóry winogron wyekstrahowanych z resztek czerwonych winogron, podczas gdy zawartość antocyjanów z nasion winogron i kory sosny jest najwyższa wśród bzu, ziarna winogron i kory sosny i sosny

Zakres zastosowania antocyjanów jest głównie w dziedzinie żywności, może kolorować żywność, a paliwo, medycyna i kosmetyki są również niezbędnymi postacią antocyjanów. Anthocyjany mają właściwości przeciwutleniające, ochrony wzroku, przeciwnowotworowe i ochrony promieniowania, a są skarbami chemicznymi w społeczności naukowej, więc istnieje potrzeba ciągłych badań metod ekstrakcji antocyjanów i zastosowań w produktach polowych, jest często stosowana jako krem ​​nawilżający, przeciwutleniający i przeciwstarzeniowy. W produktach kosmetycznych ekstrakt może być stosowany jako składnik esencji, kremu izolacyjnego, podkładu i innych kosmetyków w celu zwiększenia jego efektu nawilżającego i ochrony skóry.

 

 

1. Zastosowania w żywności

W branży spożywczej producenci często dodają pigmenty do optymalizacji kolorów i właściwości sensorycznych żywności. Jest to naturalny pigment o wysokim bezpieczeństwie, szeroko stosowany w winie, żywności i napojach, dżemach, cukierkach i różnego rodzaju żywności, antocyjany mogą również zapewnić bardziej zaawansowaną wartość odżywczą.

2. Zastosowania w kosmetykach

Anthocyjany są często dodawane do codziennych kosmetyków. Naturalne antocyjany mogą być stosowane w szmince, różu, proszku i cieni powiek

Anthocyjany są potężnymi naturalnymi przeciwutleniaczami stosowanymi w kremach, serum i maskach w celu zapewnienia korzyści przeciwstarzeniowych i naprawczych. W szczególności niektóre wysokiej klasy marki wprowadziły produkty zawierające wysokie stężenie antocyjanów, aby przyciągnąć konsumentów poszukujących wydajnych wyników pielęgnacji skóry.

 

Ze względu na jego zdolność do promowania wzrostu włosów i ochrony mieszków włosowych antocyjany są również coraz częściej stosowane w produktach do pielęgnacji włosów, takich jak szampony i odżywki, aby wzmocnić konsystencję włosów i zapobiegać uszkodzeniom.

3. Zastosowania w produktach zdrowotnych

Anthocyjany mają przeciwutleniacze, eliminację wolnego rodnika, przeciwnowotworę, przeciwzapalne, przeciwbakteryjne, zapobieganie chorobom sercowo-naczyniowym i mózgowym oraz inne funkcje fizjologiczne oraz wysokie właściwości bezpieczeństwa, więc ma dobrą wartość leczniczą, kliniczne i stosowanie narkotyków są bardzo znaczne.

 

Obecnie w procesie produkcyjnym leków pigmenty syntetyczne zostaną użyte do kolorowania w celu identyfikacji i rozróżnienia, a antocyjanina jest naturalnym pigmentem jadalnym, wysokim bezpieczeństwem, dzięki czemu można je zastosować jako substytut niektórych pigmentów syntetycznych, a perspektywa aplikacji jest bardzo szeroka

1. Odporność nautlenia:

Anthocyjany mają silną zdolność do oczyszczania ludzkiego ciała przeciwutleniającego i wolnego rodnika, około 50 razy silniej niż VE, około 20 razy silniej niż VC. W pewnym zakresie stężenia masy antocyjany mogą odgrywać rolę przeciwutleniaczy, zmniejszyć akumulację wolnych rodników w organizmie i mieć silną zdolność przeciwutleniającą.

Wykazano, że antocyjany mają silne działanie przeciwutleniające w testach in vitro ze względu na obecność podwójnych wiązań w ich pierścieniach fenolowych, łańcuchach bocznych hydroksylowych, a nawet glikoilacji przyczyniają się do zmiatania wolnej aktywności radykalnej

2. Aantancer

Anthocyjany mają dobry wpływ na zapobieganie rakowi i leczenie, i doniesiono, że antocyjany mogą hamować i zapobiegać wzrostowi różnych nowotworów. Anthocyjany odgrywają podwójną rolę w działaniu przeciwnowotworowym, w zależności od rodzaju komórki: działanie jako padlinożerca wolnego rodnika w komórkach o niskiej podstawowej szybkości metabolicznej i chroniąc je przed stresem oksydacyjnym; W komórkach złośliwych działa jako pro-utleniający w celu wyczyszczenia reaktywnych form tlenu (ROS) i uruchamiania apoptozy mitochondrialnej, w ten sposób odgrywając rolę przeciwnowotworową.

3. Przypuszczaj wzrok

Anthocyjany mogą skuteczniej promować fotoindukowane rozkład i rekombinację rodopsyny, która składa się z siatkówki i rodopsyny oraz skrócić czas adaptacji ciemnej.

Wpływ przeciwutleniający antocyjanów na tkankę siatkówki może zmniejszyć akumulację malondialdehydu (MDA), zmniejszając w ten sposób ciśnienie wewnątrzgałkowe u szczurów i unikając uszkodzenia spowodowanego uszkodzeniem nerwu wzrokowego i reperfuzji niedokrwienia. Anthocyjany mogą również zmniejszyć uszkodzenie NO i C5H9NO4 na ludzką siatkówkę, zmniejszyć spadek komórek zwojowych siatkówki i złagodzić objawy jaskry.

4. Przedstawnia stłuszczowa wątroba i zapobiega pogorszeniu się do cukrzycy.

Długoterminowe spożycie żywności o wysokiej zawartości tłuszczu sprawi, że wątroba zbyt tłuszcz, tłuszcz wątroby; Jeśli dieta nie jest odpowiednio kontrolowana, tłuszczowa wątroba może łatwo prowadzić do insulinooporności i cukrzycy. Anthocyjany pomagają zmniejszyć tłuszcz wątroby, utrzymać zdrowie wątroby i poprawić ryzyko problemów z wątrobą skomplikowaną z cukrzycą. Same antocyjany pomagają również stabilizować poziom cukru we krwi i zmniejszać duże wahania poziomu cukru we krwi.

Popularne Tagi: proszek antocyjaniny, producenci proszku antocyjaniny, dostawcy, fabryka, Adaptogen Energy Blend for Vitality, Wsparcie snu w proszku snu, Bogaty w adaptogen proszek ziołowy dla energii, Organiczny antystresowy proszek ziołowy, Czysty naturalny proszek dla witalności, Ekstrakt ziołowy do odmładzania skóry